Παρασκευή, 11 Νοέμβριος 2016 07:04

Πατάτες με σπανάκι στην κατσαρόλα

Rate this item
(0 votes)

 

Συνήθως στο σπανάκι βάζουμε ρύζι. Ε, λοιπόν, ήρθε η ώρα να το δοκιμάσεις με πατατούλες! 

Συστατικά
  • 1 κιλό πατάτες
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές μουστάρδα
  • 300 γρ. σπανάκι
  • αλάτι, πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος


1. Καθάρισε τις πατάτες και τις κόψε τες σε κομμάτια.
2. Σώταρε στο λάδι τα κρεμμύδια να μαλακώσουν και πρόσθεσε τον ζωμό, τις πατάτες, το σκόρδο και τη μουστάρδα.
3. Σιγόβρασε ώσπου να μαλακώσουν οι πατάτες, σκεπάζοντας την κατσαρόλα για 20 λεπτά περίπου.
4. Πρόσθεσε το σπανάκι, αλατοπιπέρωσε και το άφησέ το για λίγα λεπτά ακόμη, σιγοβράζοντας ώσπου να μαραθεί.

Τip: Πασπάλισε με λίγη τριμμένη φέτα πριν σερβίρεις για έξτρα γεύση!
 
Πηγή: tlife.gr